Para apreciar um bom café

Henrique Portugal - Músico, Skank, projetos solo e apaixonado por inovação

Como bom mineiro, sempre gostei de café.  Na minha infância, passei algumas férias escolares na fazenda do meu tio, em Três Pontas. Aprendi a dirigir dentro de um cafezal.  Adoro até hoje um café coado com um pão com manteiga.  Essa combinação é perfeita para começar um bom papo.  Por causa disso, acabo marcando a maioria das minhas reuniões em cafeterias. 

Uma boa cafeteria tem que ter um cardápio variado para os momentos do dia. Um café pela manha é completamente diferente de um café no meio da tarde.  Pela manhã, precisamos de algo mais reforçado. Já no início da tarde, é melhor um café curto e forte para diminuir a vontade de tirar aquela soneca depois do almoço.

Pela manhã, café combina com algo salgado. Após o almoço, merece um acompanhamento doce; mas sempre sem açúcar*.

Todas as opções acima ficam ainda melhores num bom ambiente, e, se possível, com mesas no passeio.

Henrique Portugal

Café sem açúcar

(*) Apesar de grande parte dos amantes do café preferirem a bebida consumida sem açúcar, e da sugestão de Henrique Portugal também apontar neste sentido, cabe a você consumidor decidir se a bebida dele é com ou sem açúcar.